そういう子どもたちは、味覚の敏感さ・腸内環境・栄養バランス・習慣が大きく関係しているよ。
1. 味覚の敏感さを考慮する
偏食の子どもは、味覚が極端に敏感なことが多い。
特に「苦み・酸味・食感」に敏感で、野菜や新しい食材を受け入れにくい。
対策
• 甘みのある野菜（さつまいも・にんじん・かぼちゃ）から慣れさせる
• スープやペースト状にして、食べ慣れたものに混ぜる
• 味の変化を少しずつ（いきなり強制しない）
2. 小麦ばかり食べる場合
小麦に含まれるグルテンが快楽ホルモン（エクソルフィン）を刺激するため、依存しやすい。
また、血糖値の乱高下が起こりやすく、イライラや多動を助長することもある。
対策
• 米粉パンやおにぎりを少しずつ増やす（いきなり小麦をゼロにしない）
• タンパク質を増やす（卵・肉・魚） → 血糖値の安定で小麦依存を減らす
• 腸内環境を整える（発酵食品・味噌汁・ヨーグルト）
3. お菓子・甘いものばかり食べる
砂糖依存や、添加物による味覚の鈍化が影響していることが多い。
血糖値の急上昇→急降下で、集中力が続かなくなる。
対策
• フルーツを活用（いきなりゼロにせず、バナナ・りんご・干し芋など）
• 甘いお菓子を手作りで置き換える（米粉蒸しパン・はちみつナッツなど）
• 食べるタイミングを決める（食事の後ならOKなどルールを作る）
4. うどんばかり食べる
うどんは消化が良くて食べやすいけど、栄養価が低く、血糖値が乱れやすい。
対策
• だしをしっかりとる（栄養をプラス）
• 卵・豆腐・肉・魚をトッピング（タンパク質を増やす）
• 徐々に雑穀米や米粉麺にシフト
5. 腸内環境を整える
多動や偏食は、腸内環境の乱れとも関係が深い。
腸内環境が悪いと、栄養の吸収が悪く、イライラや集中力低下につながる。
対策
• 発酵食品を少しずつ摂る（味噌・ぬか漬け・納豆・ヨーグルト）
• 水分をしっかり取る（便秘を防ぐ）
• よく噛む習慣をつける（消化を助ける）
6. 「食べない」ストレスを減らす
親が焦ると、子どももプレッシャーを感じて逆効果になることも。
「食べなきゃいけない」ではなく、**「楽しんで食べる環境」**を作るのが大事。
対策
• 食べられたら褒める（小さな成功体験を増やす）
• 一緒に料理をする（自分で作ると食べやすくなる）
• おしゃれな盛り付けをする（見た目の楽しさをプラス）
まとめ
✅ 急に変えようとしない → 徐々に食材を変えていく
✅ 楽しく食べる環境を作る → 無理やり食べさせない
✅ 味覚の敏感さに配慮 → 少しずつ慣れさせる
✅ 腸内環境を整える → 発酵食品・水分を意識する
✅ 栄養バランスを意識 → 小麦・砂糖の摂取を減らし、タンパク質を増やす
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